ずいぶん前ですが、2013年8月18日に男子ごはんでモロヘイヤのスープが紹介されました。
このスープがおいしい！我が家ではすっかり夏の定番です。
たまに卵を入れたり、残り野菜を入れたりとアレンジもしていますが、
やはりオリジナルがおいしい！
気になるレシピはこちらです↓
モロヘイヤと海苔のスープ
（男子ごはん：国分太一 栗原心平）
材料
モロヘイヤ 一束
焼きのり 一枚
長ネギ 3～4センチ
出汁 600ｃｃ
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Ａ）
酒 大１
薄口しょうゆ 小１
塩 小1/2
作り方
作り方
１）モロヘイヤをみじん切りにする。
焼きのりは細かくちぎる。（後でスープの中で少しほぐれます）
２）長ネギを小口切りにする。
３）出汁をあたためて、Ａの調味料を入れる。
４）３へ刻んだモロヘイヤを入れる。
５）一煮立ちしたら、ちぎった焼きのりを入れる。
６）器に盛った後に、小口切りにしたねぎをちらして完成！
とても簡単なのに、お出汁の風味とモロヘイヤのねばねばのコンビネーションが最高です！
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